Повара петербургской кухни начнут получать сертификаты

Приём заявок обещают открыть в мае.

Фото:

shutterstock.com

Об этом пишет «Интерфакс» со ссылкой на первого заместителя главы комитета по внешним связям Санкт-Петербурга.

Новый документ будут выдавать в рамках проекта «Петербургская кухня». В этом году ему исполняется десять лет.

Для получения сертификата мало подтвердить своё профессиональное мастерство. Ещё требуется знание истории петербургской кухни. Считается, что в ней русские традиции соединяются с утончённостью французских кулинаров.

Авторы инициативы надеются, что она поможет повысить уровень обслуживания в кафе и ресторанах Северной столицы.

Больше интересных новостей — на сайте KudaGo.

Источник: kudago.com