Мясо, ягоды, сыры и цветы: 7 рынков Петербурга, куда стоит сходить за продуктами

Не супермаркетом единым: гид по рынкам Петербурга — где покупать мясо, фрукты и цветы

Рынок в Петербурге — это уже далеко не обязательно ряды одинаковых прилавков с картошкой и помидорами. Где-то стоит искать хороший кусок мяса, куда-то ехать за сезонными фруктами, свежей рыбой или фермерскими продуктами, а некоторые городские рынки давно превратились в гастрономические пространства, где покупки легко совместить с обедом.

Собрали гид по петербургским рынкам и разобрались, куда и за чем имеет смысл отправляться.

Кузнечный рынок — за мясом, молочными продуктами и атмосферой

Кузнечный переулок, 3

Если хочется начать знакомство с петербургскими рынками с классики, отправляйтесь на Кузнечный. Он находится в нескольких шагах от Владимирской площади, а нынешнее здание рынка было построено в 1920-х годах.

Сегодня здесь можно найти мясо и птицу, рыбу, овощи и фрукты, молочные продукты, сыры, мёд, сухофрукты, орехи и специи. Особенно интересно пройтись по мясным и молочным рядам — возможность поговорить с продавцом, выбрать конкретный кусок и узнать происхождение продукта остаётся одним из главных отличий рынка от супермаркета.

Осенью отдельное удовольствие — фруктово-овощные прилавки: виноград, сливы, дыни, арбузы, помидоры, баклажаны, зелень буквально создают натюрморты.

Правда, рассчитывать, что в самом центре Петербурга всё обязательно окажется дешевле сетевого магазина, не стоит. На Кузнечный едут скорее за выбором, продуктами и самой атмосферой старого городского рынка.

За чем идти: мясо, молочные продукты, сыры, овощи и фрукты, сухофрукты и специи.

Сенной рынок — за овощами, фруктами и сезонными покупками

Московский проспект, 4А

Сенной совсем не похож на модный гастромаркет — и именно в этом его преимущество. Это прежде всего большой продуктовый рынок, куда стоит приходить со списком и готовностью немного походить между прилавками.

Здесь представлены овощи, фрукты, ягоды, зелень, мясные и молочные продукты и другие категории. Особенно интересны именно фруктово-овощные ряды.

В сентябре для них начинается один из самых привлекательных периодов: летние овощи ещё не исчезли, зато постепенно добавляется осенний ассортимент.

Главное правило Сенного — не покупать всё у первого продавца. Пройдите несколько рядов, сравните внешний вид товара, происхождение и стоимость. Даже на соседних прилавках предложение может заметно различаться.

За чем идти: овощи, фрукты, ягоды, зелень и сезонные продукты.

Сытный рынок — за мясом и продуктами для большого домашнего обеда

Сытнинская улица, 3/5

Жителям Петроградской стороны совсем необязательно ехать за рыночными продуктами в центр. Сытный — один из старейших рынков Петербурга, история которого насчитывает более трёх столетий.

Сегодня здесь продают мясо и птицу, рыбу, овощи и фрукты, молочные продукты, сыры, колбасы, бакалею и другие продукты. На рынке также действует лаборатория ветеринарно-санитарной экспертизы.

Я бы в первую очередь рассматривала Сытный именно для мясной закупки. Здесь удобно сразу подобрать продукты под конкретное блюдо: выбрать мясо, купить овощи, зелень и сыр — и практически полностью собрать будущий ужин.

При этом рынок сохранил именно продуктовую функцию и не превратился исключительно в пространство с ресторанами и кофейнями.

За чем идти: мясо и птица, сыры, колбасы, овощи и фрукты.

Полюстровский рынок — за большой закупкой, мясом, рыбой и цветами

Полюстровский проспект, 45

Если Кузнечный можно включить в прогулку по центру, то на Полюстровский логичнее отправляться с конкретной целью и большим списком покупок.

После реновации здесь работает отдельный продовольственный корпус. Ассортимент широкий: овощи, фрукты и зелень, мясо и птица, рыба, молочная продукция, сыры, колбасы, соленья, сухофрукты, фермерские продукты, чай и кофе.

Особенно стоит обратить внимание на мясные и рыбные лавки. Помимо привычных продуктов, здесь можно найти кролика и утку, субпродукты, свежую карельскую форель, ладожского сига и морепродукты.

Есть ещё одна причина приехать сюда с большим списком: Полюстровский давно шире обычного продуктового рынка. На территории представлены товары для дома и животных, аквариумистика, рыболовные принадлежности и другие категории. Работает и круглосуточный цветочный магазин.

В результате сюда удобно приезжать за закупкой на неделю и заодно закрывать несколько бытовых задач.

За чем идти: мясо и птица, свежая рыба, фермерские продукты, овощи и фрукты, цветы.

Василеостровский рынок — за необычными продуктами и гастрономическими открытиями

Большой проспект В.О., 16/14Б

Василеостровский показывает уже совсем другую сторону рыночной культуры Петербурга. После обновления он объединил традиционную торговлю продуктами с большим гастрономическим пространством.

В продуктовой части есть овощи и фрукты, ягоды, соленья, орехи и сухофрукты, рыба, чай и другие товары. Можно встретить как привычные сезонные продукты, так и более интересные позиции, ради которых не всегда хочется обходить несколько супермаркетов.

Но ехать сюда исключительно за самой дешёвой картошкой в городе смысла немного. Сильная сторона Василеостровского рынка — возможность совместить покупки с гастрономической прогулкой: выбрать продукты домой, а затем остаться на обед.

Поэтому рынок хорошо подходит и для тех, кто любит покупать что-нибудь необычное без заранее составленного списка.

За чем идти: интересные фрукты и ягоды, рыба, соленья, орехи, сухофрукты и гастрономические продукты.

Московский рынок — за продуктами и обедом в одном месте

Улица Решетникова, 12

Московский рынок развивается по похожей модели: под одной крышей работают продуктовые лавки и гастрономические проекты.

В продуктовой зоне представлены овощи, фрукты и ягоды, мясо, рыба, сыры, колбасы, соленья, орехи и сухофрукты. Поэтому сюда удобно отправляться за закупкой выходного дня, особенно если не хочется после рынка ещё искать место для обеда.

Такой формат понравится тем, кто ценит традиционную возможность выбирать продукты у прилавка, но не слишком скучает по старым рынкам с их суетой и исключительно утилитарной обстановкой.

Здесь рыночная торговля становится скорее частью городского досуга: сначала покупки, потом кофе или обед — и всё в одном месте.

За чем идти: мясо, рыба, сыр, колбасы, овощи, фрукты и соленья.

А куда ехать именно за цветами?

С цветами действует немного другая логика. За небольшим готовым букетом проще зайти в хорошую флористическую мастерскую возле дома. А вот если нужны десятки цветов для праздника, хочется самостоятельно собрать композицию или просто выбрать цветы поштучно, имеет смысл присмотреться к специализированным цветочным базам и рынкам.

Одна из известных цветочных точек находится в районе Кондратьевского проспекта, где работают продавцы с оптовым и розничным ассортиментом. Ещё один вариант — цветочные базы и павильоны в разных районах города. На Полюстровском рынке также работает круглосуточный цветочный магазин.

При большой покупке сравнивайте не только цену готового букета, но и стоимость одного стебля. Именно так становится понятно, действительно ли оптовая точка выгоднее обычной цветочной мастерской.

И обязательно смотрите на сами растения: листья должны выглядеть свежими, стебель — быть упругим, а срез — не почерневшим и не пересохшим. Слишком раскрытые бутоны могут выглядеть эффектнее в момент покупки, но простоят дома меньше.

Какой рынок выбрать?

Если нужен хороший кусок мяса, начинайте с Кузнечного, Сытного или Полюстровского.

За сезонными овощами, зеленью и фруктами имеет смысл отправиться на Сенной и сравнить несколько продавцов.

За рыбой я бы присмотрелась к Полюстровскому, а за необычными гастрономическими покупками — к Василеостровскому или Московскому.

Если хочется совместить продукты и красивый обед, удобнее современные Василеостровский и Московский рынки.

А за большой комплексной закупкой особенно интересен Полюстровский: продукты там можно совместить с другими бытовыми покупками и цветами.

Действительно ли на рынке дешевле?

Не всегда. Современный городской рынок давно перестал быть гарантированным способом сэкономить.

В центре города отдельные продукты могут стоить столько же, сколько в хорошем супермаркете, а иногда и дороже. Поэтому Кузнечный или современные гастромаркеты разумнее выбирать прежде всего ради ассортимента, возможности внимательно выбрать продукт и поговорить с продавцом.

Если главная задача — именно экономия, стоит сравнивать цены на районных рынках, сезонных ярмарках и овощных базах. Особенно заметной разница может стать при покупке не одного килограмма, а большого количества овощей и фруктов.

Источник: peterburg2.ru